Recursos

Infografías Descargables

Documento Técnico MPCS

Disminución del hato ganadero

Criterios para una
ganadería sustentable

INTA Argentina

Bienestar
Animal

IPCVA, Giménez Zapiola, 2016

Condición
Corporal

IPCVA, 2011

Atlas y mapas

Atlas del Chaco
Paraguayo

WWF y otros, 2020

Atlas geográfico del
Chaco Paraguayo

Rediex, 2009

Publicaciones

ANUARIO MPCS 2024
Líneas de Acción para el Fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Paraguay
Newsletter

Febrero, 2025

Newsletter

Marzo, 2025

Newsletter

Abril, 2025

Newsletter

Mayo, 2025

Newsletter

Junio, 2025

Newsletter

Julio, 2025

Newsletter

Agosto, 2025

Newsletter

Septiembre, 2025

Newsletter

Octubre, 2025

Newsletter

Noviembre, 2025

ANUARIO MPCS 2025
Newsletter

FEBRERO, 2026

Presentación del resumen - Líneas de Acción para el
fortalecimiento de la Ganadería Sostenible en Paraguay
MPCS, 2024

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CONSTRUYENDO UN ENFOQUE REGIONAL DE GANADERÍA BOVINA SOSTENIBLE: UNA PRIMERA EXPERIENCIA EN EL CONO SUR Y BOLIVIA

IICA – BID, 2025

2020 – 2030 GRSB
Strategic Plan

GRSB, 2020

Política de Desarrollo sustentable de la Producción Pecuaria

Periodo 2019 – 2023 – MAG, 2018

Shaping the Future of Livestock

FAO, 2018

Livestock and
Agroecology

FAO, 2018

A Review of Sustainability Enhancements in the Beef Value Chain: State-of-the-Art and Recommendations for Future Improvements

Maia de Souza, Petre y otros, 2017

Cursos y clases

Cursos

Curso intensivo de Ganadería Sostenible

Ganadería paraguaya
en el contexto global
Marcos Medina
Presente y futuro de la
ganadería paraguaya
Alfred Fast
Glosario de términos Producción ganadera

Ing. Andrea Weiler

Clasificación
del ganado

Ing. Crisanta Rodas

El desafío de
producir más.
Ing. Guillermo Galiano
Eficiencia en la
producción ganadera.
Dr. Hector Gill
Ayuda memoria de la
Estación de No crecimiento

Ing. Andrea Weiler

Ayuda memoria de la
Estación de crecimiento

Ing. Crisanta Rodas

Diseño de programas
controlados de reproducción.
Dr. Pereira
Certificación,
Estándares y Procesos.
Dr. Victor Medina
Carbono, cambio climático
y ganadería.
Lic. Jorge Martinez
Legislación ambiental
sistema ganaderos.
Cristina Morales
Financiamiento de la cadena.
Análisis de Riesgos Ambientales y Sociales
Juan García y Sandra Sosa
La salud y bienestar animal como factor para la productividad.
Dr. Eustacio López Otazú
SAGAS.
Dr. Hugo Sánchez
Innovaciones tecnológicas en ganadería.
Dr. Hugo Sánchez
La salud y bienestar animal
como factor para la productividad.

Dra. Azucena Cabrera

Agua y Suelo
Ing.Agr. Crisanta Rodas
Carne
Premiun
Prof. Ing. Pedro Paniagua y María Milagros Medina
Mejoramiento Genético para producir más y mejor sobre Praderas.
Dr. Francisco Parcerisa

Presentaciones 2023

Manejo
holístico

Dr. Hugo Sánchez

Ganadería
sostenible

Ing. Alfred Fast

Conflicto con carnívoros

Ing. Andrea Weiler

Erosión del
suelo

Ing. Crisanta Rodas

Manejo de
suelo

Ing. Crisanta Rodas

Agua en el
Suelo

Ing. Crisanta Rodas

Suelo, conceptos

Ing. Crisanta Rodas

Biotecnologías reproductivas
Dr. Fabian Bao
Implantación de pasturas

Ing. Raúl Carrillo

Manejo de pasturas

Ing. Raúl Carrillo

Control de
malezas

Ing. Raúl Carrillo

Gerenciamiento equipos de trabajo

Dr. Marcos Medina

Buenas prácticas de manejo

Dr. Aldrieno de Sá Da Silva

Indicadores productivos y económicos

Ing. Raúl Carrillo

Legislación
Ambiental

Lic. Cristina Morales

Clases virtuales de ganadería sostenible

En convenio con la Universidad San Carlos (2022-2023)
Presentación
Silvopastoril
Presentación
Silvopastoril
2
Presentación
Buenas prácticas ganaderas
Presentación de Finanzas para la Ganadería Sostenible
Presentación de Finanzas y Flujo de Caja
Presentación de plan de gestión de proyectos ambientales

Congresos y eventos en convenio

Congreso de Ganadería Sostenible USC - MPCS

Ventajas y beneficios de la sostenibilidad aplicada en Paraguay
Ing. Ronaldo Dietze
La sostenibilidad global de la producción de carne.

Mónica Bertacchi y Luis Piñeiro Obenza

Sostenibilidad en acción: empresa ganadera. Región Oriental.

Ing. Braulio José Quevedo

Sostenibilidad en acción: empresa ganadera. Región Occidental.
Lic. Fabrizio Castorino
Líneas de acción para el fortalecimiento de la ganadería sostenible en Paraguay.
Dr. Marcos Medina
Las finanzas de la sostenibilidad.
Econ. Gerardo Ruíz Díaz
Valor agregado a la producción sostenible.
Ing. Cesar Bareiro
Mejorando el negocio ganadero a través de la simplicidad.

Ing. Martín Mongelós

Innovation Tour 2022

Presentación Frank Mitloehner
Presentación Renato Rodrigues
Presentación Jorge Martinez
Presentación Marcelo Portaluppi
Presentación
Alfred Fast
Presentación Ernesto
Vigglizo
Presentación Josefina
Eisele

Congreso de la Innovación Agropecuaria 2022

Módulo ganadería sostenible
Aspectos a tener en cuenta para obtener carne de alta calidad (Nutrición animal)

Dr.Jose Renato Saalfeld

Aspectos a tener en cuenta para obtener carne de alta calidad (Pasturas)

Ing.Agr.Jenny Dueck

Aspectos a tener en cuenta para obtener carne de alta calidad (Genética)

Dr. Orlando Harder

Aspectos a tener en cuenta para obtener carne de alta calidad (Manejo)

Dr. Eustacio López Otazú

Cambio generacional en establecimientos familiares

Dr. Carlos Rivas

Comunicación eficiente en emprendimientos familiares

Dr. Carlos Rivas

Ganadería de precisión, instalación y manejo de cercos eléctricos

Ing.Fernando Cornejo Becker

Métodos de mitigación de conflictos entre ganado y los grandes felinos en establecimientos ganaderos

Lic.Laura Villalba

Negocio de carne a pasto

Ing. Agr. Martín Mongelos

Pastoreo intensivo racional Est. César Roga

Lic.Gustavo Marin

Realidad en pérdidas por abscesos y contusiones y la importancia del buen manejo de los bovinos

Ing. Agr. Mirko Hiebert

Sistema de captación y almacenamiento de agua

Ing.Agr. Wilbert Harder

Situación actual de la ganadería paraguaya y del mercado nacional e internacional

Lic.MBA.Randy Ross Wiebe

Tipificación de la carne

Ing.Agr. Mirko Hiebert

Guías, manuales y recursos educativos

Legales

Ley Nro. 213/93

Que establece el Código del Trabajo

Ley Nro. 496

Que modifica, amplía y deroga artículos de la ley 213/93 del Código del Trabajo

Ley Nro. 496

Modificaciones Código del Trabajo en lo referente al capítulo V (Trabajo Rural)

Decreto 8304/17

Que establece libros de empleados y obreros; sueldos, jornales y vacaciones

Buenas prácticas

Resolución MTESS N°. 3109/19

Por la cuál se crea el Certificado Labora

Compendio de leyes forestales y ambientales del Paraguay.
(ARP-Solidaridad, 2015).
Compilación de Leyes y Reglamentos relacionados a la producción de carne natural
ARP-Solidaridad, 2015
Leyes ambientales bajo la responsabilidad de SEAM
SEAM, 2008
Taller de Nutrición - Escuela de Equipos Rurales
CREA, 2022
Producción de Carne con Forrajes Naturales
INTA, 2020
Manual de Buenas Prácticas CREA

Crea Solidaridad, 2020

Manual de Buenas Prácticas Ganaderas para la Producción de Carne Natural
ARP – Solidaridad, 2015
Manual de buenas prácticas ganaderas mandos medios

ARP Solidaridad, 2015

Aumento de la Tasa de Procreo
IICA, 2013
Manual de Buenas Prácticas Ganaderas Uso de Banderolas

SAPA, 2007

Nutrición y Alimentación
Lic.Laura Villalba
Planillas de Control: Manejo del Alimento y Carga Animal
Bavera, 2005
Planilla Ganadera
CREA

Salud y Bienestar Animal

Manual de Buenas Prácticas de Vacunación
Minerva, 2022
Manual de Bienestar Animal

Senasa, Argentina, 2015

Etología y Bienestar Animal
Friedrich, 2012
El Enfoque de Temple Grandin sobre el Bienestar del Ganado

Grandin, 2010

Manejo de Estrés y Comportamiento
Estrés Calórico en Ganado Bovino
Oyhanart, 2017
Métodos de Bajo Estrés para Mover Animales
Grandin, 2000

Recursos Naturales y Ambiente

Manejo Sostenible de Recursos Naturales
Manual de Incendios Forestales

Guyrá Paraguay, 2019

Manual de Adecuación Ambiental y Desarrollo Forestal
Unisol-Solidaridad, 2015
Manual de Plantaciones Forestales
Infona, 2013
Conservación y Manejo de Suelos
Manual de Conservación y Recuperación de Suelos
J. Green, 2007
Manual de Buen Manejo de Suelos en la Producción de Granos

Unisol, 2015

Manual de Buen Manejo del Monte Nativo
Proyecto de Extensión UNER, 2002
Ganadería, utilización de los recursos naturales, cambio climático y medio ambiente.
J. Green, 2007
Ganadería baja en carbono y sostenible
Henning Steinfeld (FAO 2019).
Improving carbon sequestration estimation through accounting carbon stored in grassland soil
GPS, Ricard, Viglizzo, 2019
Five practical actions towards low-carbon livestock

FAO 2019

Soluciones ganaderas para el cambio climático
FAO 2018
Secuestro de carbono en tierras rurales: ¿Un “eslabón perdido” en los inventarios?
GPS, Viglizzo, Ricard, 2017
Livestock Solutions for Climate Change

FAO 2017

Priorizando estrategias frente al cambio climático: adaptación y mitigación en el Cono Sur
GPS, Viglizzo, 2015
Mitigación de los gases de efecto invernadero (GEI) en el sector rural de Argentina, Brasil Paraguay y Uruguay y su posible impacto en la provisión global de alimentos y agua
FAO 2018GPS, Viglizzo,Ricard, 2015
Cambio climático en la región ABPU (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay): amenazas y oportunidades

GPS, Viglizzo,2015

Huella de carbono e intensificación sustentable en la región de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay
GPS, Viglizzo, 2014
Gran potencial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería
FAO 2
Herramienta para la Evaluación del Desempeño de la Agroecología
TAPE = Tool for Agroecology Perfomance Evaluation) (FAO 2021).
Modelo de Evaluación Ambiental de la Ganadería Mundial

FAO

Evaluación global de las emisiones y oportunidades de mitigación
FAO 2013

Productos

Características físicas de la carne.
(ARP-Solidaridad, 2015).

Sitios de interés

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