En tiempos de incertidumbre económica y climática, la capacidad de adaptarse se convierte en un valor fundamental para el sector ganadero. Bajo esta premisa, el pasado 10 de mayo se desarrolló el Módulo 2 del Curso Intensivo de Ganadería Sostenible, titulado “Producir más en tiempos de crisis”, una propuesta que buscó ofrecer herramientas prácticas para enfrentar escenarios desafiantes.
El módulo contó con la participación de los Ingenieros Agrónomos Martín Mongelós y Víctor Medina, quienes abordaron temas como la planificación productiva eficiente, el rol activo del productor ante nuevos escenarios globales y las principales tendencias del mercado ganadero, especialmente aquellas relacionadas con certificaciones de sostenibilidad, exigencias de trazabilidad y cambios en los patrones de consumo.
