Cumpliendo con la hoja de ruta trazada para el fortalecimiento técnico del sector, la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) inauguró oficialmente el pasado 12 de mayo el curso de capacitación «Ganadería Regenerativa: de Tradicional a Eficiente». Esta iniciativa busca proveer herramientas reales y científicas para transformar los sistemas tradicionales en modelos de alta eficiencia, rentabilidad y resiliencia.
El bloque introductorio se centró en los «Fundamentos de la ganadería regenerativa y su enfoque en el desarrollo sostenible», un espacio diseñado para entender el cambio de paradigma necesario en el manejo de los recursos naturales dentro del establecimiento ganadero.
Un panel de expertos
La primera jornada académica contó con una destacada propuesta técnica dividida en dos ejes fundamentales:
En primer lugar, la Lic. M.Sc. Andrea Weiler (Paraguay), reconocida experta en el ámbito científico y ambiental, profundizó en la relación entre «Biodiversidad y Ganadería». Durante su presentación, expuso datos valiosos sobre el rol crucial que desempeñan los ecosistemas saludables en la productividad del campo, enfatizando que la conservación de la fauna, la flora y la salud del suelo representa una ventaja competitiva y una garantía de sostenibilidad a largo plazo.
Seguidamente, el Zoot. Michael Rúa Franco (Colombia), especialista de renombre internacional en el área, dictó la conferencia «Pastoreo Racional aplicado a la ganadería». El experto colombiano desglosó los principios prácticos del manejo holístico y del pastoreo eficiente, brindando a los participantes pautas técnicas claras para maximizar la producción de forraje y mejorar la fertilidad natural del suelo.
Con este exitoso arranque, la MPCS reafirma su compromiso de liderar la difusión de prácticas de manejo ganadero que armonicen la rentabilidad económica con el impacto socioambiental positivo.
