El sábado 26 de abril comenzó la segunda edición del Curso Intensivo de Ganadería Sostenible, impulsado por la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) en colaboración con la consultora BURSAL, con una jornada dedicada a reflexionar y aprender sobre los desafíos y oportunidades que ofrece la sostenibilidad en el sector ganadero.
La apertura estuvo a cargo del Ing. Agr. Alfred Fast, quien desarrolló el tema “¿Por qué la sostenibilidad es una tendencia que favorece al Paraguay?”, destacando el potencial del país para posicionarse a nivel regional y global a través de prácticas responsables.
Por su parte, el Dr. Marcos Medina abordó dos contenidos clave para los participantes: Indicadores de Sostenibilidad: su clasificación y cómo pueden ser aplicados estratégicamente por las empresas.
Desafíos de trabajar en el campo: el rol de los equipos y las comunidades como actores fundamentales para la transformación del modelo productivo.
Con una participación comprometida, esta nueva edición reafirma el compromiso de la MPCS con la formación continua como herramienta clave para avanzar hacia una ganadería más sostenible y eficiente.
