Durante la Expo Paraguay 2026, en el stand del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se llevó a cabo la presentación del análisis técnico «Dinámica de la población bovina en Paraguay», elaborado conjuntamente por el Viceministerio de Ganadería y la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS).
El evento contó con una nutrida concurrencia de productores, gremios, la industria frigorífica, entidades financieras y organismos de cooperación. El estudio utilizó datos oficiales del SENACSA del período 2020–2025 para aportar evidencia científica en la toma de decisiones del sector.
Hallazgos y datos clave del informe:
Evolución del hato: El hato bovino nacional registró una disminución del 9% entre 2020 y 2025 (~1,2 millones de cabezas), junto con una reducción del 16% en el número de tenedores.
Factores de cambio: Esta dinámica responde a la competencia por el uso del suelo, variaciones climáticas, adopción tecnológica, costos y relevo generacional.
Incremento en eficiencia: A pesar de la caída en cantidad de cabezas, la eficiencia productiva mejoró aproximadamente 6 puntos porcentuales en la relación ternero/vaca.
Diferencias territoriales: El comportamiento no es homogéneo; varía según el departamento, el nivel de especialización y la presión agrícola.
Desde la MPCS reafirmamos que el futuro de la ganadería paraguaya dependerá de producir más y mejor sobre las áreas ya disponibles, integrando tres pilares inseparables: productividad, rentabilidad y responsabilidad.
